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Plat

DAUBE DE BOEUF, VIANDE, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Pr&paration au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Plat

PRODUITS DU TERROIR CHARENTAIS,CUISINE ET GASTRONOMIE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE. - Nature morte des produits du terroir. - [ Composition réalisée pour le livre " cuisine charentaise", éditions Auberon.] - La Rochelle - 33 - Gironde. -...

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Plat

GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES, CUISINE CHARENTAISE, POISSON, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon" - Bordeaux - 33 - Gironde -...

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Coquillage

COQUE, FRUIT DE MER, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Présentation de coque. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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Clafoutis

CLAFOUTIS AUX CERISES, DESSERT, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Clafoutis

CLAFOUTIS AUX CERISES, DESSERT, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Clafoutis

CLAFOUTIS AUX CERISES, DESSERT, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Plat

CIVET DE LIEVRE CHARENTAIS, GIBIER, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 -...

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Plat

CIVET DE LIEVRE CHARENTAIS, GIBIER, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 -...

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Plat

CHAUDREE DE CHATELAILLON, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde....

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Plat

CASSERONS A LA CHARENTAISE, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 -...

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Coquillage

BULOT, FRUIT DE MER, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Présentation de bulots. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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Plat

BLANQUETTE D'ASPERGE, LEGUMES, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Plat

FRICASSE D' ANGUILLES, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Plat

FRICASSE D'ANGUILLES, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Poissons

ANGUILLES, POISSON, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Anguilles avant cuisson - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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Poissons

ANGUILLES, POISSON, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Anguilles avant cuisine. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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POULET A LA BROCHE, CUISINE TRADITIONNELLE DU SUD OUEST, FRANCE. - Cuisson d' un poulet au feu de cheminée. - Restaurant " La Toupina " - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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Accord met et vin

GASTRONOMIE ET VIN BLANC, VIN DE BORDEAUX, GIRONDE, FRANCE - Verre de vin blanc liquoreux avec plateau d' huîtres et foie gras - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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Lamproie

PREPARATION DE LA LAMPROIE, CONSERVERIE DE LOU GASCOUN, MARTILLAC, GIRONDE, FRANCE - Lamproie en boîte - Martillac- 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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