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Plat
CHAUDREE DE CHATELAILLON, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde....
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Coquillage
BULOT, FRUIT DE MER, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Présentation de bulots. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]
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Grillade
GASTRONOMIE - GIRONDE - Spécialité culinaire, tradition bordelaise . - Cuisson de l' alose sur le gril , au cep de vigne . - Fête de l' alose à Fronsac - La Rivière - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Grillade
GASTRONOMIE - GIRONDE - Spécialité culinaire, tradition bordelaise . - Cuisson de l' alose au gril , sur braises de cep de vigne . - Fête de l' alose à Fronsac - La Rivière - 33 - Gironde - [pas...
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Plat
GASTRONOMIE - Restaurant Richard Coutanceau, la Cuisine de la Mer - Restaurant deux étoiles au Guide Michelin - Filet de rouget grillé à la Plancha sur sa rougaille de casserons, poëllée d'artichauds poivrades, tomates cerises confites au thym et...
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Couvert
GASTRONOMIE - LA ROCHELLE - Restaurant Richard Coutanceau, La Cuisine de la mer - Restaurant deux étoiles au Guide Michelin - La Salle , et la table - La Rochelle - 17 - Charente Maritime - [Autorisation nécessaire]
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POULET A LA BROCHE, CUISINE TRADITIONNELLE DU SUD OUEST, FRANCE. - Cuisson d' un poulet au feu de cheminée. - Restaurant " La Toupina " - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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POMME VERTE, CITRON , AROME, GOUT, AROMATE, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Composition de pomme verte et citron - Saillans - 33 - Gironde - [pas d' autorisation nécessaire]
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HARICOT VERT, POIVRON, ASPERGE, LEGUMES VERTS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Composition de légumes verts. - Saillans - 33 - Gironde - [pas d' autorisation nécessaire]
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Fruits secs
NOIX, NOISETTE, AMANDE, FRUITS SECS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Composition de fruits secs. - Saillans - 33 - Gironde - [pas d' autorisation nécessaire]
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Fruits secs
NOIX, NOISETTE, AMANDE, DATTE, FIGUE, PRUNEAU, FRUITS SECS, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Composition de fruits secs. - Saillans - 33 - Gironde - [pas d' autorisation nécessaire]
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Le foie gras
CANARDS GRAS, FOIE GRAS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, LOT, MIDI PYRENEES, FRANCE - Préparation artisanale de foie gras , pesée des foies et dénervurage - Laboratoire même du Quercy, hameau des saveurs - Maxou - 46 - Lot - [Pas d'autorisation...
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Persil
PERSIL, AGRICULTURE, FRANCE - Culture de persil - - [Pas d'autorisation nécessaire] -
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Oignons
OIGNONS, LEGUMES, AGRICULTURE, PYRENEES ORIENTALES, LANGUEDOC ROUSSILLON, FRANCE - Cordées d'oignons tressés - Produit régionnaux de Catalogne - Toulouges - 66 - Pyrénées Orientales - [Pas d'autorisation nécessaire] -
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Foie gras
CANARDS GRAS, FOIE GRAS, AGROALIMENTAIRE, AGRICULTURE, LANDES, AQUITAINE, FRANCE - Préparation de foies gras de canard - Foies frais - - 40 - Landes - [Pas d'autorisation nécessaire] -
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Carafe
DECANTATION, CARAFE, BOUTEILLE, VIN, VINS DE BORDEAUX, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Décantation ou aération d' un vin jeune en carafe évasée. - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Carafe
DECANTATION, CARAFE, BOUTEILLE, VIN, VINS DE BORDEAUX, GIRONDE, AQUITAINE, FRANCE. - Décantation ou aération d' un vin jeune en carafe évasée. - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Accord met et vin
GASTRONOMIE ET VIN BLANC, VIN DE BORDEAUX, GIRONDE, FRANCE - Verre de vin blanc liquoreux avec plateau d' huîtres et foie gras - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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Gite de France
HEBERGEMENT ET TOURISME VERT - Gite de France , 4 épis de charme . - Le séjour - cuisine . - Maison Pradier , Michèle Rousseau , propriétaire . - Pugnac - 33 - Gironde - [autorisation nécessaire]
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Lamproie
PREPARATION DE LA LAMPROIE, CONSERVERIE DE LOU GASCOUN, MARTILLAC, GIRONDE, FRANCE - Lamproie en boîte - Martillac- 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]
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