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Plat

FRICASSE D'ANGUILLES, POISSON, CUISINE CHARENTAISE, CHARENTE MARITIME, COTE ATLANTIQUE, POITOU CHARENTE. - Préparation au restaurant l' "Olivier du Clavel" à  Bordeaux pour les Editions Auberon". Chef David Rousseau . - Bordeaux - 33 - Gironde. -...

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Poissons

ANGUILLES, POISSON, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Anguilles avant cuisson - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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Poissons

ANGUILLES, POISSON, COTE ATLANTIQUE, CHARENTE MARITIME, POITOU CHARENTE, FRANCE. - Anguilles avant cuisine. - La Rochelle - 17 - Charente Maritime. - [pas d'autorisation nécessaire]

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POULET A LA BROCHE, CUISINE TRADITIONNELLE DU SUD OUEST, FRANCE. - Cuisson d' un poulet au feu de cheminée. - Restaurant " La Toupina " - Bordeaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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ASSIETTE D' HUITRES D' ARCACHON, COTE ATLANTIQUE, FRANCE. Présentation d' huitres. - Arcachon - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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ASSIETTE FOIE GRAS, GASTRONOMIE, LANDES, AQUITAINE, FRANCE. - Présentation d' une assiette de spécialités régionales du Sud-Ouest. Foie gras, magret de canard, kiwi. - Biaritz - 64 - Pyrénées Atlantiques. - [pas d'autorisation nécessaire]

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Esturgeon

ESTURGEON DE LA LEYRE, GASTRONOMIE, RELAIS DE MARGAUX, MEDOC, GIRONDE, FRANCE. - Assiette d' esturgeon de la Leyre et juliette au caviar de Gironde par le chef J.M. Visilit. - Margaux - 33 - Gironde - [pas d'autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

ENCORDAGE DU PIMENT, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Encordage des piments d'Espelette à la maison - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [autorisation nécessaire]

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CAVE D'AFFINAGE DE FROMAGES, GABAS, BEARN, PYRENEES FRANCAISES, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Cave d'affinage de fromages d'Ossau de M. Laborde - Gabas - 64 - Pyrénées atlantiques - [Pas d

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La Truffe du Quercy

OMELETTE AUX TRUFFES, RESTAURANT LE LION D' OR, LALBENQUE, QUERCY, LOT, MIDI PYRENEES, FRANCE - Le marche aux truffes, omelette aux truffes - Truffe du Quercy, Tuber Melanosporum - Lalbenque - 46 - Lot - [pas d'autorisation nécessaire]

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La Truffe du Quercy

OMELETTE AUX TRUFFES, RESTAURANT LE LION D' OR, LALBENQUE, QUERCY, LOT, MIDI PYRENEES, FRANCE Le marche aux truffes, omelette aux truffes Truffe du Quercy, Tuber Melanosporum Lalbenque - 46 - Lot [pas d'autorisation nécessaire]

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Le Pays Basque

SECHOIR A JAMBONS, COL D'OSQUICHE, BASSE NAVARRE, SOULE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Jambons séchant suspendus - - 64 - Pyrénées Atlantiques - [pas d'autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

SECHAGE DU PIMENT AU FOUR, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Séchage des piments d'Espelette au four - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

SECHAGE, PIMENT, FERME, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Séchage des piments d'Espelette suspendus en cordées au plafond - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques -...

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Le piment d' Espelette

ENCORDAGE DU PIMENT, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Femme encordant des piments d'Espelette à la maison - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

SECHAGE DU PIMENT SUR MAISON, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Séchage des piments d'Espelette sur la façade de la maison - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques -...

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Le piment d' Espelette

ENCORDAGE DU PIMENT, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Encordage des piments d'Espelette à la maison - Ferme de Tipitoin Borda (Peyo Noblia) - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

SECHAGE DU PIMENT SUR MAISON, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Le piment qui sèche - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [pas d'autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

SECHAGE DU PIMENT SUR MAISON, ESPELETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Cordée de piment qui sèche - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [pas d'autorisation nécessaire]

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Le piment d' Espelette

JAMBON DE BAYONNE ET PIMENT D'ESPELETTE, ESPALETTE, PAYS BASQUE, PYRENEES ATLANTIQUES, AQUITAINE, FRANCE - Gastronomie locale - Espelette - 64 - Pyrénées Atlantiques - [pas d'autorisation nécessaire]

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